タケノコ

今年はとっても早い時季から採れました



なんと初採れは3月上旬！！
最初は寒かったのでログハウスの暖炉でグツグツ



この時季になると父が大きな鍋で茹でるんですが
エグミがなく甘くてとっても柔らかいタケノコたち
皮はレカンフラワーにできますし



でも父の畑で採れるタケノコはもう終わりだそうで
来年までオアズケなので残念
今年はあまり採れないそうですね～。



Anonオススメは、トースターでの簡単調理
写真はタケノコをチンしてワサビ醤油おかか
とってもカンタンで美味しいです



今度タケノコのレカンフラワー作品をご紹介しますね